Confiserie Florian
Confiserie Florian
La Confiserie Florian vous propose un large choix de produits de confiserie provençale : orangettes au chocolat, confiture de mandarine, bonbons berlingots, calissons ou encore fruits confits artisanaux.
Avec des allures de boîte à bonbons, la boutique Florian inaugurée en plein cœur du centre historique de Grasse en décembre 2016 présente l’ensemble des produits fabriqués sur les deux sites de production de Pont du Loup et de Nice :
« Dans le premier atelier sont fabriquées les fleurs cristallisées. Les gourmands les goûtent nature et on les utilise au gré de son inspiration pour décorer glaces, mousses ou pâtisseries.
Le deuxième atelier, où chaque opération exige patience et précision, est celui du glaçage des fruits confits et de la fabrication des confitures.
Le troisième atelier est le royaume des bonbons acidulés, dont le spectacle de la fabrication illumine toujours le regard des enfants en visite à la Confiserie.
Enfin, la chocolaterie où sont trempées à la main, une à une, les écorces d'organges et de citrons confits dans un délicieux chocolat noir, blanc ou au lait avec des pépites de noisettes.
Dans une dernière salle, les produits seront conditionnés en paniers provençaux faits à la main - pour les fruits confits - ou en sachets pour les fleurs cristallisées, grains de café, amandes de Provence, caramels tendres aux quatre parfums ... »
-
Alimentation & Métiers de bouche
Chocolaterie, Confiserie
