Fondée en 2000 au Canada par Jessica Buchanan, 1000 Flowers est née d'une passion pour les soins naturels avant d'évoluer vers la parfumerie naturelle. Cette trajectoire a conduit Jessica à se former à l'Institut de parfumerie de Grasse en 2007, puis à s'installer définitivement dans la capitale mondiale du parfum en 2011. Depuis 2017, l'atelier-boutique occupe la place principale du centre historique de Grasse, où chaque parfum est formulé, produit à la main en petits lots et embouteillé sur place.
La maison propose deux collections : la Collection Originale, avec des créations emblématiques comme Fleurs Narcotiques (2004), Réglisse Noire (2010) et Ode (2012), et la Collection Bleue (2015–2019), construite autour d'extraits de plantes et fleurs méditerranéennes sauvages et cultivées, enrichis à 5 % d'eau de rose de Damas biologique issue d'un producteur artisanal grassois. Toutes les compositions sont diluées dans de l'alcool de grain français certifié bio, sans muscs polycycliques, avec des matières premières sourcées localement auprès de maisons comme LMR à Grasse. Un engagement profond pour le respect du vivant guide chaque décision : emballages en papier recyclé, zéro plastique, chimie verte et approvisionnement à faible empreinte carbone.